第148章 阳台夜话,成大器被逼到了角落 (第2/3页)
站出来的那个。
驴党再厉害，总不可能把加州敢反对他们的人杀光。”
胖厨子不觉得驴党的打压有什么好怕的。
“那些人就是见风使舵的狗，但凡给他们塞点钱，他们就会摇着尾巴对你叫。”
作为创业不成功就要回家继承家产的小胖子，多默有说这种话的底气。
标记了一个重要人脉，但成大器暂时没看到多默能给自己带来利益的可能。
自己的那个绝户计需要更强大的推手，而多默的父亲连个市议员都选不上，显然不够格。
他话锋一转，问起了另一件事。
“不说这些了，说说你的汉堡店，最近生意怎么样了？”
那时候他去多默的汉堡餐车吃饭，抱着有没有枣先打一杆子的想法，简单画了个饼。
但他没想到，多默的身份居然还挺不简单的。
“我还是觉得做餐饮，或者说做快餐，死路一条。
那些巨头垄断了供应链和市场，新的品牌想崛起，必须成为他们的一部分。”
多默是真的调研过得，他提到了一个做餐饮绕不开的东西，供应链。
供应链是餐饮公司竞争力构成的核心部分，包括了多个环节，如采购、半成品加工等等。
它是餐饮产业链中的重要一环，从原材料到门店，都需要和供应链打交道。
当一家餐饮品牌只有一个门店时，它的供应链问题只需要老板每天早点去买菜、或者预约送菜就能解决。
但想做大做强，就必须处理好供应链的关系。
美利坚的各大快餐巨头，不仅垄断了市场，更重要的是，他们或自建或联合，垄断了快餐供应链市场。
如果想做快餐，但凡体量稍微大一点，就不得不接受老牌巨头的入股要求。
“那些巨头已经控制了上下游，不成为他们的自己人，他们就会在供应链上给你找麻烦。
你跟我说的那些话很中肯，做小了没意思，做大了就要给人交‘保护费’，怎么看餐饮都不是个好行业。”
多默恨恨的吐了口气，又颓然的摇了摇头。
“你想做多大？多大才算大？”
成大器觉得多默的想法有些杞人忧天了。
做生意从来没有简单的，供应链问题是很麻烦，但在自由市场的规则内，适当的股权让步是完全可以接受的。
“至少在圣洛都开个七八家吧。”多默不确定的回道。
“你是不是没自己操盘过生意，你父亲难道就不给你帮助吗？”
不确定多默背后那位胆大的象党老哥的实力有多少，成大器试探道。
“他是做房地产的，能给我提供什么帮助.也就是资金了，可我又不可能亏钱开公司。”
胖厨子郁闷的回道，他觉得自己的父亲一点用都没有。
“所以，你最近亏了很多吗？”
成大器听出了问题所在，似乎多默亏麻了，以至于亏到忘记了做生意是有可能盈利的。
“一刀都没挣到，我现在每天单个品类只准备三份材料了，但与投入的成本相比，还是亏得厉害。”
提起这个就郁闷，多默是真的对自己没信心——他已经把汉堡的名字改了，但生意还是没有太大的好转。
成大器没说话，他又不是阿拉丁神灯，对于快餐，他的了解是很多。
但现在他和多默又没多少利益牵扯，贸然建议，如果多默未来因为他的建议挣钱了还好。
如果多默听了他的建议，亏得更多了，那朋友就做不成了。
“慢慢来吧，开店需要慢慢积累回头客，会好起来的。”成大器安慰道。
多默的想法太不接地气了，他所顾虑的供应链、巨头垄断都是很遥远的东西。
现在他就一辆破餐车，但考虑的却太多，其实很没必要。
做事，只要大方向没问题，就该先做起来，再在过程中解决具体遇到的问题。
看到困难就裹足不前，是最怯懦也最没收益的选项。
“你之前说了差异化竞争可以破局，我应该先搞差异化，再讲故事，但我对差异化没什么思路啊。”
挠了挠头，多默终于问出了压在心底已久的问题。
他今晚愿意来做免费的烧烤师傅，为的就是见到成大器，当面讨教。
“多默，作为朋友我可以和你说点实话。
如果你是为了实现被人认可的理想才创业的，我的差异化思路不适合你，因为它可能和你的理想不能兼容。
即便你是为了挣钱而创业的，我的差异化思路也不适合现在的你，因为我的要价很高。
我现在在美利坚已经拉到了投资人，我开始二次创业了，你还记得吧，我是个失败的创业者。
我很确定，我的思路是可以在餐饮领域掀起波澜的，如果有机会的话，我未来可能会自己做。”
成大器的语气很郑重，完
